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Il y a quelque chose d’un peu injuste dans ce moment de l’année. Les terrasses se remplissent, les soirées s’allongent, l’envie de bouger revient — et pourtant, quelque chose résiste. Une lourdeur que l’on n’arrive pas tout à fait à nommer. Pas vraiment malade, pas vraiment en forme non plus. Ce que beaucoup vivent au […]
À l’occasion de la Semaine du Bio en Belgique, une question s’impose : pourquoi ce besoin si contemporain de manger autrement ? Pas seulement mieux, pas seulement plus sainement. Autrement. Derrière le label bio se cache peut-être quelque chose de bien plus profond et de bien plus urgent. Le bio, de la dissidence au supermarché […]
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Il y a ces moments bien connus : après le déjeuner, en milieu d’après-midi, parfois même en soirée. Une fatigue soudaine, une attention qui décroche, ou cette envie presque irrépressible de sucre. On parle souvent de “coup de barre”. Comme si le corps lâchait sans prévenir. Comme si, d’un seul coup, quelque chose en nous […]
Dans un contexte d’inflation et d’augmentation des prix de l’énergie, le prix de notre panier de courses alimentaires ne cesse d’augmenter. Pour pouvoir gérer au mieux notre budget tout en mangeant équilibré, voici différentes étapes pour mieux consommer: Calculer son budget de courses alimentaires par semaine Etablir un plan de menus hebdomadaires Rédiger une liste […]
La cuisine japonaise séduit aujourd’hui le monde entier. Sushi délicats, ramen parfumés, soupe miso ou tempura croustillants sont devenus familiers bien au-delà de l’archipel. Mais derrière ces spécialités japonaises se cache bien plus qu’une simple tendance culinaire. La gastronomie japonaise repose sur une véritable philosophie : privilégier la qualité des ingrédients, respecter les saisons et […]
Au terme de ce dossier, une question s’impose. Faut-il privilégier l’alimentation seule ?Choisir l’huile d’algues ?Ou préférer l’huile de poisson ? Après avoir posé les bases biologiques (ALA, EPA, DHA), exploré la source originelle (les micro-algues) et analysé la tradition clinique des huiles de poisson, une chose apparaît clairement : il ne s’agit pas d’opposer, […]
Après avoir exploré la voie algale, revenons à la source historiquement la plus étudiée des oméga-3 : l’huile de poisson. Dans l’alimentation occidentale moderne, le déséquilibre entre oméga-6 et oméga-3 est bien documenté¹. Or ce ne sont pas les oméga-3 en général qui manquent, mais les formes biologiquement actives : EPA et DHA. Et c’est […]
Dans notre premier article, nous avons posé les bases : ce ne sont pas tous les oméga-3 qui se valent. L’ALA des graines est précieux, mais ce sont surtout les formes à longue chaîne — EPA et DHA — qui concentrent aujourd’hui l’essentiel des données scientifiques. Reste une question simple, mais rarement clarifiée :d’où viennent […]
On parle beaucoup des oméga-3.Mais parle-t-on vraiment des bons oméga-3 ? Entre recommandations nutritionnelles, promesses marketing et études scientifiques parfois contradictoires, la confusion est fréquente. C’est précisément pour apporter de la clarté que nous avons conçu ce dossier en trois volets : poser les bases biologiques, explorer la voie algale, puis analyser la tradition clinique […]
L’urgence d’une révolution verte en ville En 2026, plus de 60 % de la population mondiale vit en milieu urbain, un chiffre qui devrait atteindre 70 % d’ici 2050 selon l’ONU [1]. Cette urbanisation massive soulève une question cruciale : comment rendre nos villes plus résilientes, écologiques et solidaires ? Face à l’artificialisation des sols, […]