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Notre corps a-t-il vraiment besoin de sucre ? Les sucres, également appelés glucides, sont le carburant de nos cellules. Mais le seul sucre indispensable à l’organisme est le glucose. Au cours de la digestion, les glucides rapides et lents ingérés, sont transformés en glucose. Le glucose est ensuite transformé en glycogène pour être stocké dans […]
Murmures d'éveil
Comment vivre la période parfois compliquée de l’après cancer et avancer sur le chemin d’une nouvelle version de soi-même. En rémission. Et maintenant ? Après l’annonce du diagnostic de cancer, tout s’enchaîne généralement assez vite. Jour après jour, entre les différents rendez-vous et traitements (chimiothérapie, radiothérapie, chirurgie), il faut tenir bon coûte que coûte. Puis […]
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Le chou-fleur, une des variétés de chou, fait partie de la famille des brassicacées, anciennement nommée crucifères (choux, moutarde, cresson, radis, navet). Que ce soit le bortch, la fameuse soupe à base de chou en Russie ou le bouillon à base de paksoy en Chine, le chou est un des légumes les plus consommés au […]