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À l’occasion de la Semaine du Bio en Belgique, une question s’impose : pourquoi ce besoin si contemporain de manger autrement ? Pas seulement mieux, pas seulement plus sainement. Autrement. Derrière le label bio se cache peut-être quelque chose de bien plus profond et de bien plus urgent. Le bio, de la dissidence au supermarché […]
La traçabilité des produits bio, outre son caractère obligatoire et réglementaire, revêt d’autant plus d’enjeux que la consommation de produits Bio ne cesse de croître dans un contexte de prix supérieurs au conventionnel suscitant potentiellement des comportements frauduleux. La traçabilité a pour principal objectif de nous assurer, consommateurs que ce que nous achetons est bel […]
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