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Au terme de ce dossier, une question s’impose. Faut-il privilégier l’alimentation seule ?Choisir l’huile d’algues ?Ou préférer l’huile de poisson ? Après avoir posé les bases biologiques (ALA, EPA, DHA), exploré la source originelle (les micro-algues) et analysé la tradition clinique des huiles de poisson, une chose apparaît clairement : il ne s’agit pas d’opposer, […]
Après avoir exploré la voie algale, revenons à la source historiquement la plus étudiée des oméga-3 : l’huile de poisson. Dans l’alimentation occidentale moderne, le déséquilibre entre oméga-6 et oméga-3 est bien documenté¹. Or ce ne sont pas les oméga-3 en général qui manquent, mais les formes biologiquement actives : EPA et DHA. Et c’est […]
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