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« Foie surchargé après les fêtes ? L’alimentation d’abord, le chardon-Marie en complément ! » Janvier : le mois où notre foie nous dit « merci » (ou « aïe ») Noël, Nouvel An, repas entre amis… Les fêtes sont un régal pour les papilles, mais un cauchemar pour notre foie. Alcool, plats gras, sucres raffinés, médicaments pour les lendemains de […]
Le printemps est synonyme de renouveau et, dans la médecine traditionnelle chinoise, il est intimement lié à la vitalité du foie¹. Cet organe, essentiel à la détoxification et à la circulation du Qi, joue un rôle déterminant dans notre humeur et notre digestion. En cette saison, il est crucial de soutenir le foie afin d’améliorer […]
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Notre foie est mis à rude épreuve par notre mode de vie occidental. Ce dernier se caractérise par une alimentation riche en graisses industrielles et sucre raffiné, des fruits et légumes issus de cultures agricoles utilisant bien trop d’intrants chimiques et d’engrais synthétiques, des boissons alcoolisées et, pour certains d’entre nous, des médicaments. Même un […]