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Notre foie est mis à rude épreuve par notre mode de vie occidental. Ce dernier se caractérise par une alimentation riche en graisses industrielles et sucre raffiné, des fruits et légumes issus de cultures agricoles utilisant bien trop d’intrants chimiques et d’engrais synthétiques, des boissons alcoolisées et, pour certains d’entre nous, des médicaments. Même un […]